今日は、ごはん、鶏肉の山椒みそ焼き、野菜の磯あえ、じゃがいものみそ汁、牛乳です。
小粒でピリリと辛い山椒は、四川料理によく使われますが、日本でも、縄文時代から使われていた香辛料です。宮沢賢治の作品に、川で禁止されている「毒もみ」で魚をとる警察署長の話がありますが、「毒もみ」は、山椒を使って魚を殺すという漁法です。
これらの山椒情報については、Wikipediaを参照しました。



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