今日は、わかめご飯、鰆の味噌焼き、野菜のおかか和え、のっぺい汁、牛乳です。
のっぺい汁は、佐賀県の家庭に伝わる汁物で、片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけています。里芋は、よく煮物として食べることが多いですが、汁の中に入れて冬野菜と一緒に食べても美味しいですね。最近、白菜や大根、ねぎなどの冬野菜が安くなっているので、汁物や鍋物と一緒にたくさん野菜を摂ろうと思います。