今日は、ごはん、牛乳、魚の西京焼き、ぱりぱりサラダ、粕汁です。
メモは、粕汁についてです。粕汁とは、酒粕を入れた汁物のことです。酒粕にはビタミンＢやアミノ酸などの栄養もたっぷりで、体を温める働きもあるので、寒い時期の料理によく使われます。酒粕独特の風味は、味噌と相性が良いので、今日はみそ汁風にしました。