今日は、回鍋肉丼、春雨と野菜のスープ、牛乳です。
中華料理は、大抵のものが丼にすると美味しいですね。中華丼、麻婆丼、天津飯、私はエビチリもご飯に乗せちゃいます。さすがにチャーハンは乗せませんけど。丼にするとタレがご飯に染みて、とても美味しくなります。
今日の回鍋肉のみそダレも、ダレもが親しめる、「ダレミソソラシド」の音階のような味でした。