今日は、ピースごはん、牛乳、鰆の西京焼き、じゃがいもの甘辛煮、けんちん汁です。
メモは、ピースごはんに使われているグリンピースについてのお話です。
今日のごはんは、今が旬の生のグリンピースを炊きこんでいます。私たちが普段食べることの多い缶詰や、冷凍のグリンピースは独特の苦みや匂いがありますが、生のグリンピースは全く違い、ホックりした食感と甘み、豆本来の香りが感じられると思います。今までグリンピースを苦手と思っていた人も、ぜひ食べてみてください。