今日は、豚キムチ丼、わかめサラダ、フルーツ白玉、牛乳です。

キムチは、そのまま食べても美味しいけど、いろいろな料理に使えるのが良いですね。

キムチに入っている唐辛子にはカプサイシンという辛味成分があり、脂肪燃焼や代謝の促進の効果があります。カプサイシンで代謝を促進すると、細胞が最新の状態になるのでしょうか。

今日のフルーツ白玉の白玉には豆腐が入っているそうです。白玉を食べると、何となく遠くに豆腐の香りを感じるような、感じないような・・・。

しっかりした歯ごたえと弾力があるのは、白玉粉に上新粉を混ぜているからなのだそうです。白玉が上新粉により、上品な仕上がりになっています。