今日は、シシジューシー（混ぜご飯）、にんじんしりしり、イナムドゥチ（汁）、ちんすこう、牛乳です。

６月２３日は「沖縄慰霊の日」なのですね。

シシジューシーは沖縄料理で、豚肉が入った炊き込みご飯です。「シシ」なので、元々は琉球イノシシの肉を使っていたのでしょう。英語のjuicyとは関係無さそうですが、豚肉の肉汁がジューシーな感じがします。

イナムドゥチは沖縄の豚汁で、「イナ」も琉球イノシシのことです。「ムドゥチ」は、「もどき」で、琉球イノシシの肉の代わりに豚肉を使うことからこの呼び名になったそうです。イナムドゥチは味噌仕立てですが、醤油味のすまし汁にすると何故か「シカムドゥチ（鹿もどき）」になるのだそうです。

イナムドゥチは、元々はイノシシの肉を使っていたのでしょうけど、肉をイノシシの肉にムドゥチてしまうと、イナムドゥチとは言えなくなってしまうのでしょうね。