（献立）

ごはん

沢煮椀

さばの七味焼き

菊花入り野菜のジュレ和え

牛乳

（メモ）

9月9日は桃の節句や菖蒲（端午）の節句などの五節句の一つ、重陽（菊）の節句です。

無病息災や不老長寿を願ったそうです。

給食では和え物に食用の菊を入れ出汁を寒天でかためたジュレで味付けしました。

※写真2枚目は出汁と寒天をあわせてかためたところです。

※写真3枚目は泡立て器で寒天を砕いているところです。