（献立）

焼きピロシキ

ボルシチ

オリヴィエサラダ

牛乳

（メモ）

今日はロシア料理です。

ピロシキは揚げたものをよく見かけますが焼くものもあるそうです。

ボルシチには本来、ビーツというかぶの仲間を使います。トマトシチューなどよりも真っ赤な仕上がりになりますが手に入りにくいため普通の株を使いました。

オリヴィエサラダはモスクワのレストランのシェフ、オリヴィエ氏が考案したサラダと言われいます。

※写真２枚目は横にスライスしたパンに具を入れ、あらかじめオーブンで焼き色をつけておいたパン粉をつけているところです。

※写真3枚目は焼きピロシキの出来上がりです。（全体の写真では見えにくかったので）