【献立】

ごはん

沢煮椀

さんまのかば焼風

菊花入りおひたし

牛乳

【メモ】

今日、９月９日は重陽の節句です。端午の節句などと同じ五節句の一つです。重陽の節句は家族の無病息災や子孫繁栄、不老長寿を願います。菊の花の見頃の季節なので「菊の節句」ともいいます。

給食ではおひたしに食用の菊の花を入れました。

さんまは粉をつけて揚げてからタレをかけました。

おひたしは菊の花を戻しておき茹でた野菜と合わせ、タレであえます。