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学校日記

梔子（クチナシ）

公開日
2014/01/05
更新日
2014/01/05

八幡の自然

クチナシはアカネ科の常緑低木。夏、白いろの芳香のある花が咲きます。今黄赤色づいた実になりました。おせち料理の栗きんとんを作る時に色づけに使います。昔、煎じた汁を黄色染料としたそうです。

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