（献立）
牛乳
わかめごはん
いかのかりんと揚げ
春野菜のうま煮
くだもの（河内晩柑）

（産地）
しょうが・・高知
にんじん・・徳島
たまねぎ・・北海道
ふき・・・・群馬
新たけのこ・熊本
河内晩柑・・愛媛
いか・・・・ペルー
鶏肉・・・・宮崎
生揚げ・・・国産大豆

（メモ）
今日は、旬を味わう料理です。
春野菜のうま煮に使われている「たけのこ」「ふき」は今が旬です。
どちらも、えぐみ（苦み）がありますが、しっかりあく抜きをしています。
旬の味はいかがだったでしょうか？