三月三日はひな祭り。桃の節句とも呼ばれています。花桃は、路地植えではまだ花を咲かせていません。花屋さんで売っているのは、ある工夫をしたものです。江戸時代から、地下に「室」という倉庫のようなものを作り、湿度や温度を高くし、桃や梅、桜などの枝を蒸すことで早めに咲かせていました。
　今でも川崎の馬絹という地区で行われているそうです。現在は電気を使用しています。