（献立）
牛乳
坦々つけ麺
ナムル
乳乃豆腐

（メモ）
今日は坦々つけ麺です。ひき肉を炒め、豚骨・鶏ガラ・野菜でとったスープを加え、白菜やもやしなどの野菜と一緒に煮ます。みそをベースとしたタレを入れ、味の決め手は、たっぷりの練りごまです。
コクが出て、しっかりとしたスープに仕上がりました。
※２枚目の写真はサンプルを盛り付けているところです。一人分を計量しています。