（献立）
牛乳
ごはん
みそ汁
むろあじメンチカツ
ボイルキャベツ

（メモ）
ムロアジのメンチカツは、ムロアジをミンチにしたものに、玉ねぎ、調味料を合わせてメンチカツにしました。
ムロアジは、三宅島産、東京の地場産物です。近年、不良により三宅島や八丈島産のムロアジが入荷できなかったのですが、今回、入荷することができました。地元のものを地元で消費する地産地消ですね。味わっていただけたでしょうか？
※写真２枚目は、ムロアジを成型しているところです。
※写真３枚目は、成型後のメンチカツです。同じ大きさにきれいに成型してくれています。