（献立）
牛乳
磯おこわ
とびうおのつみれ汁
もやしときゅうりのごま風味
みたらしだんご

（メモ）
今日のつみれ汁に入っている「つみれ」は、とびうおのすり身で作りました。臭みを消すため、しょうが、ねぎ、を入れて作ります。つみれは、一つずつスプーンで出汁の中に落としながら仕上げました。つみれ団子は１人分は約３個、全体で１３００個ほどを２人でテンポよく作っていました。
※写真２枚目は、つみれを練っているところです。
※写真３枚目は、つみれ団子をスプーンで出汁の中に落としているところです。