（献立）
牛乳
米粉入りパン
（いちごジャム付き）
ポークシチュー
玉ねぎドレッシングのサラダ

（メモ）
今日は、米粉入りパンです。普段給食で提供しているパンは小麦粉を使ったパンですが、今日のパンは、材料の一部に米粉を使用しています。米粉は、お米を細かく砕くことによってできる粉の事です。米粉パンは、小麦から作られたパンと比べると、水分含量が多く、腹持ちがいいとされています。また、もっちりとした食感は噛む回数が増えるため、満足感を得られるという効果も期待できるそうです。
今日は、米粉パンそのものも味わえるように、ジャムはサンドせず、別添えにしました。そのまま食べる他に、ジャムをつけたり、シチューにつけたりと色々味わっていただけたでしょうか。
※写真２枚目は、完成したブラウンルウです。
※写真３枚目は、ポークシチューを作っているところです。ここに、２枚目のブラウンルウを入れて煮込みます。