（献立）
牛乳
ごはん
酸辣湯（サンラータン）
油淋鶏（ユーリンチー）
ナムル

（メモ）
酸辣湯（サンラータン）は、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理です。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げます。麺を入れると酸辣湯麺になります。今日は、どの学年でも食べやすいように、酸味と辛みを抑えて作りました。
※写真２枚目は、酸辣湯を作っているところです。
※写真３枚目は、油淋鶏のたれです。揚げたての鶏肉の上にかけます。