（献立）
牛乳
ごはん
豆腐の五目炒め
中華サラダ

（メモ）
豆腐の五目炒めは、にんにく、しょうがを油でいため香りをだし、豚肉、たけのこ、にんじん、きくらげ、ねぎ、白菜を順番に炒め調味をします。でんぷんでとじ、ゆでで水気を切った豆腐、下茹でしたうずらの卵、青梗菜を仕上げに加えて完成です。たくさんの食材が入りうま味が凝縮された一品です。
※写真２枚目は、具材を炒めているところです。
※写真３枚目は、豆腐を下茹でしているところです。