（献立）
牛乳
セルフフィッシュサンド
ヌードルスープ
ビーンズサラダ

（メモ）
今日のビーンズサラダには、ひよこ豆と枝豆を使いました。ひよこ豆は、食感が栗に似ていて独特のホクホク感があり、日本でもカレーやスープ、サラダ等の食材としてもよく使われています。ドレッシングがよくからむように、玉ねぎのすりおろしを使ったドレッシングを合わせてみました。
※写真２枚目は、コッペパンに一つずつ切り込みを入れているところです。挟んだ時に、魚やソースがたれないように、少し斜めにカットしています。
※写真３枚目は、魚を揚げているところです。衣がサクサクに揚がるように、丁寧に揚げています。