（献立）
牛乳
三色ピラフ
洋風たまごスープ
ココアプリン

（メモ）
今日はココアプリンです。ココア、牛乳、さとう、ゼラチン、寒天を加熱して作りました。ゼラチンと寒天の量を調整しているのが、なめらかになるポイントです。昨年度は、美味しいという声のほかに、低学年から少し苦い（ココアが濃い）という声も聞こえたため、少しだけ改良し甘さと少しほろ苦さを感じるココアプリンに仕上がりました。
※写真２枚目は、ココアプリン液をカップに注いでいるところです。
※写真３枚目は、三色ピラフを仕上げているところです。