（献立）
牛乳
ルーローハン風
ワンタンスープ
もものゼリー

（メモ）
今日はルーローハンです。台湾料理の定番です。八角や紹興酒などを使ったりしますが、給食風に？アレンジして作りました。豚バラ肉と豚小間肉を使い、オイスターソース、しょうゆ、さとうで甘辛く味付けをします。お皿に、ごはん、ルーローハンの具、トッピングに小松菜をのせて完成です。
※写真２枚目は、ルーローハンを配缶しているところです。
※写真３枚目は、サンプルケースに入っている給食の見本を作っているところです。一人分を計量して盛り付けています。