(献立)
冬野菜のカレーライス
手作り福神漬け
くだもの(りんご)
牛乳

(メモ)
カレーライスは昔も今も人気のメニューです。
今日は冬野菜のブロッコリー、カリフラワーをカレーに入れました。
副菜はカレーにつきものの福神漬けです。
野菜はそれぞれさっと茹でておきます。
調味料を煮立てたところに茹でた野菜を味の入りにくいものから入れていきます。
よく混ぜながら水分がなくなるまで炒めて完成です。

※写真2枚目は、なすをかごに入れてさっと茹でているところです。
※写真3枚目は、煮立てた調味料に食材を入れて炒めているところです。