(献立)

ごはん

みそ汁（生揚げとえのき）

鮭のちゃんちゃん焼き

ごま酢かけ

牛乳

(メモ)

鮭のちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。

鉄板の上で野菜を炒める音がちゃんちゃんと聞こえたからという説があります。

（諸説あるようです。）

鉄板の上で鮭と野菜を一緒に炒めるのが本来のちゃんやん焼きですが、給食ではバターで炒めた野菜を鮭の上にのせてオーブンで焼きました。

※写真2枚目は、玉ねぎ…にんじん・キャベツ・ピーマンをバターで炒め終わったところです。

※写真3枚目は、鮭を並べて炒めた野菜をのせているところです。