(献立)

ごはん

沢煮椀

あんかけ卵焼き

じゃがいものきんぴら

牛乳

(メモ)

きんぴらは野菜を砂糖としょうゆを使って甘辛く炒め煮します。

今日はじゃがいももを細く切ったものを揚げてきんぴらにしました。

ごはんにあうちょどいい甘じょっぱさに仕上がりました。

※写真2枚目は、細く切ったじゃがいもを揚げているところです。

※写真3枚目は、にんじん、糸こんにゃく、さつま揚げを炒め煮したところに揚げたじゃがいもを加えてなじませているところです。