(献立)

麻婆豆腐丼

野菜の中華あえ

フルーツポンチ

牛乳

(メモ)

麻婆豆腐は辛さが特徴の四川料理の一つです。

ひき肉とみじん切りにした野菜を豆板醤で炒め豆腐を入れて煮た料理です。

麻婆という名前がついたのは四川省の料理屋の女性店主が作って出したのが始まりといわれています。

※写真2枚目は、炒めた豆板醤のちょっと辛そうな色です。

※写真3枚目は、テンメンジャンを加え辛さをおさえた状態です。