(献立)

鶏ごぼうピラフ

ベーコンと野菜のスープ

マセドアンサラダ

牛乳

(メモ)

マセドアンサラダのマセドアンとはフランスの調理用語で「さいの目切り(角切り)」のことです。

丸みのある食材をなるべくサイコロ状に切ります。

※写真2枚目は、今日のサラダに入っている食材です。サイコロ状に見えるでしょうか。

※写真3枚目は、別々にゆでた食材をドレッシングと混ぜているところです。