(献立)

黒糖パン

カレーシチュー

ゆで野菜のドレッシングかけ

牛乳

(メモ)

カレーシチューにもカレーライスと同じようにカレー粉を使っています。

カレー粉と一口に言ってもいろいろなスパイスが調合されていて配合割合などはメーカーごとの企業秘密のようです。

スパイスの中には消化を助けるもの、炎症をおさえるものなどいろいろなはたらきがあります。

※写真2枚目は、小麦粉を振るい入れながらルーを作っているところです。

※写真3枚目は、シチューの具材を煮込んでいるところです。