（献立）

じゃこと青のりのごはん

豚汁

夏野菜の南蛮かけ

くだもの(冷凍みかん)

牛乳

（メモ）

料理名に「南蛮〇〇」というのがあります。

これは室町時代に日本にきたポルトガルやスペインなどの西欧諸国を南蛮と呼んでいました。

それらの国の料理にネギやトウガラシなどが多く使われていたので、ネギやトウガラシを使った料理に南蛮という呼称がつくようになりました。

※写真2枚目は、南蛮かけに使うかぼちゃを切っているところです。

※写真3枚目は、かぼちゃを揚げ釜に入れているところです。