（献立）

ごはん

卵スープ

豚ニラ炒め

くだもの（冷凍みかん）

牛乳

（メモ)

豚ニラ炒めは給食としては初めて出しました。

ニラには豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助けるアリシンという成分が含まれています。

（アリシンはニンニクにも多く含まれています。)

アリシンには糖質を分解して疲れをとる働きや抗酸化作用があるので皮ふの老化を防ぐなどの効果があります。

※写真2枚目は、仕上がる直前にニラを入れたところです。

※写真3枚目は、卵スープに使った卵、卵約２００個です。（一人で割卵します。)