今日は、４年生の味噌の仕込みの日です。
用賀小学校では、４年生の総合的な学習の中で食育の学習をしていますが、１年生から６年生まで、東京農業大学のご指導を受けています。
４年生の味噌づくりも、その一貫です。毎年、古庄先生と舘先生のご指導で１００キロ近いお味噌を仕込みます。初めの頃は、学校の家庭科室で学習していたのですが、今は、農大の実習室での学習です。多くの学生さんがたにもお世話になっています。
いろいろお世話になり、ありがとうございます。

前日学校で、選別して洗った大豆が、茹で上がっていました。