★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　魚のゆうあん焼き
　じゃがいものピリ辛煮
　野菜のごま酢かけ

『魚のゆうあん焼き』は和食の焼き物の一つで、しょうゆやみりん、酒、ゆずやかぼすを加えたタレに魚を漬け込み焼いた料理になります。給食ではゆずを使用しました。ゆずの風味がより感じられるように、魚の漬け込みだけでなく、焼きあがった後、ゆずの果汁をくわえたタレをかけて仕上げました。



★本日の食材産地★
　ゆず　高知
　もやし　栃木
　大根　神奈川
　にんじん　千葉
　こまつな　東京
　じゃがいも　北海道
　にんにく　青森
　しょうが　高知
　ねぎ　新潟
　いんげん　沖縄
　さわら　韓国
　豚肉　青森
　米　岩手