＜ごはん・ひじきのふりかけ・豆腐の真砂揚げ・キャベツのみそ汁・牛乳＞

　豆腐の真砂揚げには、「絞り豆腐・むきえび・鶏もも挽肉・人参・じゃこ・葱・ひじき・卵・でんぷん・長芋・塩・酒」が入っていてあんかけをかけて食べました。真砂とは「細かい砂」という意味があり、細かい粒状の具がぎっしりと詰まった豆腐の揚げ物でした。ひじきのふりかけは、白いごはんによく合い、ごはんが進みました。今日もおいしくいただきました。