学校日記

給食(7/18)

公開日
2012/07/18
更新日
2012/07/18

給食

<ジャージャー麺・枝豆・パインケーキ・牛乳>

 ジャージャー麺は、「豚ひき肉と細かく切ったたけのこや椎茸・人参などを豆味噌や豆豉醤で炒めて作った'炸醤(ジャージアン)'と呼ばれる肉味噌を、茹でた麺の上に乗せた料理」と言われています。給食では、豆味噌に八丁味噌を使い赤味噌・豆板醤・しょうゆ・さとうなどで味付けをしています。枝豆は、新潟県産の「おつな姫」という品種の枝豆でした。ケーキは、パインが入ったレモン風味のおいしいケーキでした。