五感を活用しながら、味の基本となる４要素（「しょっぱい」、「すっぱい」、「にがい」、「あまい」）に、日本に根付き、第５の味覚ともいわれる「うまみ」を加えた５味について学び、実際に味わいながら、味わうことの楽しみを学ぶ体験学習を行いました。
　この「味覚の授業」は、文部科学省、農林水産省、在日フランス大使館後援による「味覚の一週間」実行委員会が主催して行っているものです。「味覚の一週間」とは、フランス全土で毎年１０月の第３週に実施されている「味覚」に関する活動です。日本では、２年目の取り組みとなります。
　各クラス１時間目に、ワークブックを使い、４つの味の基本を学び、味わいました。その上で、ぶどう味のグミを、実際に鼻をつまんで食べた時と、そうでない時と比べて、嗅覚が働いて味を感じることを学びました。