ガスバーナーが使えるようになったところで、後半は、過熱水蒸気の実験です。過熱水蒸気というのは、最新型のオーブンレンジなどの「調理器具に使われているものです。500度以上に加熱した水蒸気で調理し、焦げ目をつくという「あれ」です。フラスコの水を実験用ガスコンロで加熱して水蒸気を取り出し、銅製のパイプに通し、それをガスバーナーでさらに加熱することによって、過熱水蒸気が銅パイプの先端から吹き出します。そこに紙をかざすと・・・なんと焦げ目がついて、やがて発火するほどになるという実験です。小学校の学習範囲を超えている部分もありますが、6年間の理科の総まとめという意味でもこの実験を選びました。難しい実験でしたが、子どもたちも安全に気をつけて実験し、無事に楽しく実験を行うことができました。