（献立）

・中華丼

・春雨サラダ

・牛乳

中華丼には、オイスターソースを使っています。

オイスターとは、牡蠣のことです。

オイスターソースは、牡蠣の旨味エキスを凝縮した中華調味料です。

昔の中国では、牡蠣を一度塩漬けにしてから干して食べていました。

ある時塩漬け中にできた上澄液を舐めてみると大変おいしかったため、料理のソースとして使われ始めたと言われています。