今日は中華料理です。中国の四川省で考えられた料理です。四川省は山間にあり、パンダのふるさとでもあります。麻婆豆腐は有名ですが、四川料理は白菜などが入ります。豆板醤は、辛さ控えめで作りました。

デザートは乳ない豆腐です。牛乳を寒天で固めて豆腐のように作ります。手作りのシロップで牛乳豆腐を浮かせます。

デザートを最後に食べることで満足感も得られるのではないでしょうか!

写真は乳ない豆腐を作っているところです。

○麦ごはん
○四川豆腐
○白菜のスープ
○乳ない豆腐
○牛乳