今日の給食は、ごはん、牛乳、鮭のチャンチャン焼き、野菜の塩昆布がけ、どさんこ汁です。

今日は郷土料理給食（北海道）です。

鮭のチャンチャン焼きは、漁師町で生まれた北海道の代表的な料理です。「チャンチャン」の語源は、「お父ちゃんが焼いて調理するから」「ちゃちゃっと（素早く）作れるから」など諸説あります。

どさんこ汁は、とうもろこし、じゃがいも、にんじんなど北海道産の名物が入っている汁物です。本来、どさんこは、北海道産の小型の馬や北海道で生まれた人を指しますが、広い意味で北海道にあるもので作られたものを指すこともあります。

今日の玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは有機野菜を使用しています。