今日の給食は、あんかけチャーハン、牛乳、辣白菜、杏仁豆腐です。

今日は世界の料理給食（中国）です。

チャーハンを漢字で書くと「炒飯」となりますが、中国語では「炒」のことを「チャオ」と読み、「飯」のことを「ハン」と読むので、「炒めた飯」と書いて「炒飯」となります。

「ラーパーツァイ」は漢字で書くと「辣白菜」となります。中国・四川風の「白菜の甘酢漬け」のことで、少し辛くて甘酸っぱい中華の即席漬物です。「辣」は、ラー油の「辣」で、唐辛子の入った油なので、辛みがあり、中華料理ではよく使われる調味料です。