今日の給食は、マーガリンパン、牛乳、魚のラビゴットソース、コーンポテト、豚肉とキャベツのスープです。

今日は世界の料理給食（フランス）で魚のラビゴットソースを取り入れました。

ラビゴットソースは、フランス料理のソースの１種で、特に魚料理と相性の良い、酸味のあるソースです。「ラビゴット」はフランス語で「元気を出させる」、「回復させる」といった意味の動詞からきているそうです。主な材料は酢、油、玉ねぎやセロリ、ピクルスなどの野菜のみじん切りです。給食では玉ねぎ、トマト、パセリを入れたラビゴットソースにしました。魚と一緒に美味しくいただきましょう。