今日の給食は、栗ごはん、牛乳、鶏肉と里芋のうま煮、菊の花入りおひたし、フルーツゼリーです。

今日、９月９日は五節句のひとつ「重陽の節句」で、重陽の節句給食です。菊を用いて不老長寿を願うことから別名「菊の節句」と言います。古来、奇数は縁起の良い陽数、偶数は縁起の悪い陰数と考え、その奇数が連なる日をお祝いしたのが五節句の始まりで、めでたい反面悪いことにも転じやすいと考え、お祝いと共に厄払いをしていました。

重陽の節句は、秋の収穫祭と結びついていったため、お祝い膳には秋の食材が並びます。栗や菊を使った料理、また月に見立てた里芋などが行事食として食べられています。今日は栗ごはん、鶏肉と里芋のうま煮に里芋、なすを入れ、菊の花を入れたおひたしを行事食として取り入れました。