今日の給食は、胚芽パン、牛乳、チーズ入りシェパーズパイ、ベーコンと野菜のスープです。
今日は世界の料理給食（イギリス）です。
「パイ」はイギリスを代表する伝統料理です。イギリスでは、パイ皮を使っていなくても、何かでふたをしてローストしたり、蒸したりするものを「パイ」と呼びます。
有名なのは、羊飼いを意味する「シェパーズパイ」で、味付けした羊のひき肉の上にマッシュポテトをしきつめてオーブンで焼きます。
牛ひき肉で作ったものは「コテージパイ」と言います。魚介類も豊富に獲れるので、ホワイトソースで煮込んだタラやサーモンなどマッシュポテトで覆ってオーブンで焼いた「フィッシュパイ」も家庭でよく食べます。
今日のシェパーズパイは、ミートソースに牛乳、豆乳、シュレッドチーズを入れたマッシュポテトでふたをして焼きました。