今日の給食は、むぎごはん、牛乳、ゼリーフライ、キャベツの塩昆布がけ、呉汁です。

今日は郷土料理給食（埼玉）です。

揚げ物の「フライ」と名前は似ていますが、ゼリーフライは全く別の食べ物で、お菓子のゼリーとも別のものです。見た目は衣のついていないコロッケのようなもので、そのルーツは、日露戦争の時、中国から伝わった「野菜まんじゅう」だそうです。じゃがいもにねぎ、人参さらにたくさんのおからが入っているのが特徴で、食物繊維が豊富でヘルシーな料理です。

名前の由来は、小判形である事から「銭フライ」と言われていたものの「銭」がなまって「ゼリーフライ」になったとか。埼玉県行田市で庶民のおやつとして愛されているそうです。