１月２６日（木）　給食食材産地

今日の給食「かてめし・ゼリーフライ・キャベツサラダ・牛乳」
（写真は低学年の配食量です）

　今日は埼玉県の郷土料理、「かてめし」と「ゼリーフライ」です。
　ゼリーフライと聞いて、ゼリーを油で揚げたと想像した子どもたちが「ゼリーをあげちゃうの？」と不安そうに聞いてきました。ゼリーフライは、おから、じゃがいも、にんじん、ねぎを混ぜ合わせて、小判型に成形し、素揚げしたものです。その形から「ゼニフライ」と呼ばれていましたが、いつの間にか、それがなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。