【１】　　　　　　　　【２】　　　　　　　　【３】

ブルーベリー蒸しパンを作りました。
【１】はミキサーにかけたブルーベリーと水です。
【２】は米粉と一緒に「あるもの」をまぜると、ブルーベリーの紫色が青っぽくなりました。さて、「あるもの」とは何でしょうか。
　　　　　　Ａ．ベーキングパウダー
　　　　　　Ｂ．砂糖
【３】は【２】に「さらなるもの」をまぜているところです。入れた部分が鮮やかなピンク色に変わりました。さて、「さらなるもの」とは何でしょうか。
　　　　　　Ａ．はちみつ
　　　　　　Ｂ．レモン汁


「あるもの」の答えは、Ａ（ベーキングパウダー）
「さらなるもの」の答えは、Ｂ（レモン汁）です。
ブルーベリー蒸しパンの生地を作る作業は、いつもこのｐＨによる色の変化がおもしろいなぁと思います。