【献立】

麻婆豆腐丼
ラーパーツァイ
ぶどうゼリー


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今日の副菜は「ラーパーツァイ」です。

中華料理は、中国の地域によって
上海料理、北京料理、四川料理、広東料理の4種類に分けられます。
ラーパーツァイは、その中の四川料理の仲間です。

四川料理は、香辛料を効かせた、
辛味やしびれのある料理が多いのが特徴です。
麻婆豆腐やエビチリ、坦々麺などが有名です。
ラーパーツァイは四川風の白菜の漬物。
ショウガや唐辛子、サンショウの辛味が使われています。

4年生ののぞいてみると、
麻婆豆腐がモリモリ盛られている子がたくさんいました。
「おいしいからぺろっと食べられちゃう！」
「麻婆豆腐おいしい！」と話してくれました。