【献立】

ピザトースト
コーンポタージュ
ごぼうチップサラダ


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２月になりました。
今日は、コーンやクリームコーンをたっぷり使って、
体の温まるコーンポタージュを作りました。

「ポタージュ」はフランス語。
日本でポタージュというと、具材をミキサーにかけた、
ドロっとした状態のスープを思い浮かべますね。
しかしフランスでは、
大体の汁物のことを「ポタージュ」と呼んでいます。
「ポタ（pot）」は鍋、
「アージュ（age）」は中身という意味があります。

コーンの優しい味わいのポタージュになりました。