【献立】

ごはん
さばのみそ煮
野菜の白あえ
野菜と油揚げのみそ汁


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あっという間に、2月最終日になりました。
「白あえ」とは、豆腐と白ごまで作ったなめらかな和え衣に、
ほうれん草やにんじんなどの野菜を和えた料理です。

野菜のほかにも、こんにゃくやひじき、
それから柿やキウイフルーツなどのくだものを
和えて食べることもあります。

豆腐は「畑の肉」と言われるほど
質の良いタンパク質が含まれています。
筋肉が作られる成長期の皆さんにとって、
とても大切な栄養素です。
いろいろな料理で、大豆製品を摂取していきたいですね。