【献立】

いぶりがっこ飯
きりたんぽ汁
野菜のからしあえ
焼ききなこもち


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今日は秋田県の郷土料理です。

東北地方にある秋田県。
雪国で冬の寒さが厳しい場所ですが、
豊かな自然に恵まれて、米どころとしても有名です。

そんな秋田県の郷土料理といえば、「きりたんぽ」。
米をつぶして棒に付けた「たんぽ」を焼き、
鶏ガラのだしの鍋に入れて肉や野菜を煮ます。

また、大根を燻製干しにした「いぶりがっこ」も有名ですね。
今日はおかかと一緒にごはんに混ぜ込みました。

「今日のいぶりがっこのごはん美味しかった！」
「きりたんぽ、また出してほしい！」と、
秋田県の味を気に入ってくれた子供たちでした。